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bredele alsacien
Les Pâtisseries de Chérie

Bredele de Noël

La recette des biscuits Plätzchen incontournables pour les fêtes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat : Biscuits
Cuisine : Allemande, Alsacienne, Autrichienne

Ingrédients
  

  • 250 g farine
  • 100 g sucre
  • 150 g beurre
  • 1 œuf
  • 1 sachet épices de Noel
  • sucre vanillé

Matériel nécessaire

  • 1 cul-de-poule
  • 1 plaque allant au four
  • 1 cuillère en bois
  • papier sulfurisé
  • film alimentaire
  • emporte-pièces de différentes formes (étoiles filantes, sapins, rennes, fleurs, etc.)

Instructions
  

  1. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, les épices et le beurre.
  2. Bien mélanger et ajouter l’œuf.
  3. Malaxer jusqu’à former une pâte compacte à emballer dans du film alimentaire.
  4. Mettre au réfrigérateur 30 minutes ou plus.
  5. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les biscuits avec des emporte-pièces.
  6. Mettre au four une dizaine de minutes à 180 °C.
  7. Une fois sortis du four, laisser les biscuits refroidir et les plonger dans du chocolat chaud.
  8. Laisser refroidir avant de déguster.