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recette cookies cyril lignac
Les Pâtisseries de Chérie

Cookies mit zwei Schokoladensorten von Cyril Lignac

Die perfekten Kekse für den Nachmittagssnack – eine Kombination aus Zartbitterschokolade und Milchschokolade
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 20 cookies
Gericht: Kekse
Küche: Américaine, Française
Zutaten Material Steps

Zutaten
  

  • 120 g Puderzucker
  • 120 g brauner Zucker
  • 175 g weiche Butter
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 190 g Zartbitterschokolade
  • 190 g Vollmilchschokolade
  • 6 g Backpulver

Material

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Maryse

Anleitungen
  

  1. Den Puderzucker und den braunen Zucker mit dem Mehl und dem Backpulver vermischen.
  2. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und gut verrühren.
  3. Die Schokoladenstückchen hinzufügen.
  4. Den Teig zu einer Rolle formen (Durchmesser ca. 2–3 Zentimeter).
    5. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen.
  5. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Sobald der Teig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn heraus und schneiden Sie Scheiben davon ab, um die Kekse zu formen.
  7. Die Kekse auf ein Backblech oder in eine Keksform legen und 8 bis 10 Minuten im Ofen backen (170 °C).