Recette des mendiants aux fruits secs et au chocolat

Weihnachten rückt langsam näher – was gibt es also Schöneres als ein paar köstliche Mendiants, um sich auf die Festtage einzustimmen?

Diese ganz einfachen Pralinen, die typisch für die Weihnachtszeit sind, wurden früher am 24. Dezember vor der Mitternachtsmesse serviert. Entdecken Sie mit diesem einfachen und schnellen Rezept, wie man sie zubereitet!

Ursprung der Mendiants

Ces chocolats traditionnels des fêtes de fin d’année tirent leur nom de l’Ordre des mendiants, un ordre religieux du XII^e siècle.

Les fruits secs apposés sur le disque de chocolat représentent les différentes couleurs des robes des ordres mendiants, ainsi nommés grâce à la charité du peuple auquel ils devaient leur survie.

Traditionnellement, on y disposait :

• des Rosinen (représentant la robe brune des Franciscains),
• des noisettes (pour la robe marron des Carmes),
• des Feigen (pour la robe rouge des Augustins).

Einfaches und gelingsicheres Rezept für „Mendiants“

Die Weihnachtszeit ist die ideale Gelegenheit, um ein paar Leckereien zu backen und zu verschenken: Bredele, Vanille-Kipferl, Crinkles, Lebkuchen, Plätzchen, Zimtsterne oder auch köstliche hausgemachte „Mendiants“.

Très faciles à faire, ils ne nécessitent que peu d’ingrédients et peuvent être préparés le jour même. Que des bons points !

Difficulté : Facile ⭐

Les Pâtisseries de Chérie

Schokoladen-Mendiants mit Trockenfrüchten

Recette d'un classique à déguster pour les fêtes ou tout le long de l’année

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht: Desserts

Küche: Französisch

Zutaten Material Steps

Zutaten

  

• Zartbitterschokolade oder Milchschokolade  (Valrhona Caraïbe z. B. 66 %)
• Trockenfrüchte (Mandeln, Rosinen, Pistazien, Haselnüsse, kandierte Früchte, Preiselbeeren, Walnüsse usw.)

Material

• 1 Topf
• Backpapier

Anleitungen

  

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Schokoladenhäufchen in Form von Scheiben oder Plättchen spritzen.
Man kann diesen Vorgang auch mit einem Esslöffel durchführen, das funktioniert ebenfalls.
3. Die Trockenfrüchte auf jeder Schokoladenscheibe verteilen.
4. Etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.
5. Bon appétit !

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Die Weihnachtsfeiertage gehen oft mit vielen kleinen Plätzchen einher, die man in der Adventszeit backt. Möchten Sie mehr darüber erfahren?

Inspirationen:

• Traditionelle Weihnachtsplätzchen
• Bredele mit Weihnachtsgewürzen
• Zimststerne
• Vanille-Kipferl
• Nussecken
• Lebkuchen von Christophe Felder
• Weihnachtsbaum-Mürbeteigplätzchen
• Sacristains mit Haselnüssen
• Spitzbuben mit Erdbeermarmelade
• Schokoladen-Spritzgebäck
• Schokotrüffel